現代人生活忙碌，作息不正常，為求便利而隨便解決三餐，外食高鹽高熱量，替身體帶來過多負擔，疾病便會隨之而來。根據衛生福利部統計，我國約有四分之一的人患有高血壓，患者年齡不只限於老年人，高血壓還可能造成心臟病、中風、腎臟病等，每年公佈的國人前十大死因中，這些疾病榜上有名，為了避免憾事發生，控制血壓不超標，成為你我都應時時注意的課題。
在此想和大家介紹一種臺灣不常見的水果—野櫻莓。源自於北美洲，每100克的新鮮果實所含的花青素高達2147毫克，是紅酒的2000倍、野生藍莓的3倍以上，除此之外，野櫻莓也含有許多對人體有益的礦物質及維生素，例如維生素B6、維生素B12、 葉酸、單寧、兒茶素⋯等，因其獨特且豐富的營養價值，野櫻莓在美國、歐洲、韓國等地接受到極高推崇。
由Hellstrom, JK等多位學者在期刊Journal of Functional Foods上發表了這麼一篇文章，由基礎實驗研究發現 ，野櫻莓具有降低血壓的功效，實驗前後測得的收縮壓平均下降了20±8毫米汞柱，而舒張壓平均下降了23±6毫米汞柱。
波蘭華沙醫學大學也對人體做過一項研究 ，找來44位曾患心肌梗塞，並持續服用降血脂藥物至少六個月以上的病人，隨機抽取一半的人作為實驗組，使其於每餐食用85毫克的野櫻莓，而另一半的人則為對照組，使其食用安慰劑 ，持續六個星期。實驗結果如下：
※ 三酸甘油脂過高會引起高血壓、糖尿病、腎臟病或甲狀腺功能低下等疾病
※ 低密度脂蛋白膽固醇和高半胱安酸過高則會造成心血管硬化或阻塞
※ 高濃度的高密度脂蛋白膽固醇對心血管疾病有抑制作用
如上表所示，食用野櫻莓會降低心血管疾病發生機率，且收縮壓及舒張壓皆確實下降，因此野櫻莓實為控制血壓之利器。
服用藥物醫治高血壓固然可見效，但藥物難免伴隨副作用，還可能導致其他器官損害，得不償失；野櫻莓是天然的水果，除了改善高血壓病症，其本身擁有多種維生素、礦物質等有益物質，能帶來排毒、改善糖尿病等其他效益，是值得一試的好方法。
※ 低密度脂蛋白膽固醇和高半胱安酸過高則會造成心血管硬化或阻塞
※ 高濃度的高密度脂蛋白膽固醇對心血管疾病有抑制作用
如上表所示，食用野櫻莓會降低心血管疾病發生機率，且收縮壓及舒張壓皆確實下降，因此野櫻莓實為控制血壓之利器。
服用藥物醫治高血壓固然可見效，但藥物難免伴隨副作用，還可能導致其他器官損害，得不償失；野櫻莓是天然的水果，除了改善高血壓病症，其本身擁有多種維生素、礦物質等有益物質，能帶來排毒、改善糖尿病等其他效益，是值得一試的好方法。
原文連結：野櫻莓，小小一顆，大大滿足—高血壓的剋星
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