從維基百科認識野櫻莓(Aronia)

  
今天想和大家分享維基百科有關野櫻莓(Aronia)的介紹，希望網友們能更了解這個水果對健康的好處。

全文摘要：

野櫻莓(Aronia)成熟漿果果汁有點澀，略帶點甜（中度含糖量），微酸（低pH值）。漿果有獨特的風味，除了作為果汁外，也可以用來作烤麵包的添加物。在美國和加拿大，野櫻莓(Aronia)漿果則被用於果汁產品，主要的銷售特點是它的抗氧化性能。

野櫻莓(Aronia)也已經吸引了科學的興趣，因為它的深紫色，幾乎是黑色的色素沉著是來自密集的多酚含量，尤其是花青素。總多酚含量為每100克新鮮漿果1752毫克，花青素含量為每100克1480毫克，而原花青素濃度為每100克664毫克。這些數值都是至今為止所有植物（含蔬菜及水果）中最高的量測值。

在抗氧化強度的標準測量中---氧自由基吸收能力和抗氧化能力指數（ORAC），野櫻莓(Aronia)是所有水果中數值最高的---每100克含16,062 micromoles of Trolox Eq. 其原因為野櫻莓(Aronia）所富含的花青素和原花青素，這也許可以解釋其所帶有的澀味。

基礎研究也發現野櫻莓(Aronia)的潛在機能可以降低造成疾病的風險，包括：

降低血液中的膽固醇

結直腸癌

心血管疾病

慢性炎症

胃粘膜疾病（消化性潰瘍）

眼球炎（葡萄膜炎）

肝功能衰竭

抗粘連性能

乳腺癌

高血壓

宮頸癌

免疫調節作用

摘要全文如下：

http://en.wikipedia.org/wiki/Aronia

益生菌的8大保健作用

便秘這件小事，不注意也會釀成大事喔！！

時下年輕人越來越容易有便秘的傾向，不過大部份的人從不會放在心上!(只是幾天沒便便而已，幹嘛大驚小怪啊)如果你也這樣想，接下來的你要注意看囉！！

結腸直癌是台灣癌症發生率第1名、死因第3名的癌症，根據統計，超過三成的民眾都有便秘的「隱疾」，但想進一步治療的卻不到一半。

看到這..是不是覺得事態似乎有點嚴重了呢？（但我就是大不出來嘛怎麼辦？）

別擔心，補充益生菌對抗便秘有一套：

便秘是因為腸道內的廢物排泄困難，導致糞便非常乾燥和堅硬。通常，對付便秘最好的辦法就是增加食物纖維的攝入量和補足水分。但對於一些人來說，攝入足量的膳食纖維和液體對便秘也沒有太大的幫助。這時就是益生菌登場的時刻。益生菌能天然存活於人體胃腸道中，具有疏導消化道，保持腸道菌群平衡，使胃腸道能更出色的完成消化任務。如果食物被有效的消化，便秘當然就不會發生啦。

益生菌的8大保健作用： 

 調整微生態失調，預防腹瀉和便秘

活著的益生菌在人體腸道內通過生長及各種代謝過程，促進腸內細菌群的正常化，抑制腸內腐敗物質產生，保持腸道機能的正常。

 增強人體免疫力

益生菌可產生有機酸、游離脂肪酸、過氧化氫、細菌素抑制其他有害菌的生長。定殖於黏膜、皮膚等表面或細胞之間，形成生物屏障，改善腸道的屏障功能。

 緩解過敏

過敏是一種免疫疾病，是人體內免疫功能失調出現不平衡的狀況。利用益生菌調節體內免疫球蛋白(IgE)抗體，達到緩解過敏的免疫療法是目前流行的輔助治療過敏的有效方法之一。

 預防泌尿生殖系統感染

不少益生菌能通過降低pH值來抑制有害細菌的生長，有酸化泌尿生殖系統的作用。

 緩解乳糖不耐症狀，促進機體營養吸收

益生菌有助於營養物質在腸道內的消化，它能分解乳糖成為乳酸，減輕乳糖不耐症。

 降低血清膽固醇

通過服用雙歧桿菌、乳桿菌的微生態製劑，使膽固醇轉化為人體不吸收的物質，降低膽固醇水平。

 防治高血壓

乳酸菌產生的某些物質如γ-氨基丁酸具有降低血壓的功效。還有一部分的益生菌能特異分解乳蛋白，產生具有抑制引起血壓上升的酶(血管緊張素轉化酶，ACE)活性的多肽(如VPP和LPP)。

 預防癌症和抑制腫瘤生長

乳酸桿菌能提高巨噬細胞的活性，並能防止腫瘤的生長。益生菌可抑制腸道內某些可能參與致癌物形成的酶的活性。

益生菌保健品療法的思路是通過攝入安全無副作用的益生菌，與有害菌競爭，成為優勢菌，維持腸道菌群平衡，從而保持身體健康。有的益生菌還可以生成一些獨特的細菌素，以阻止有害細菌對人體的傷害。 

參考資料：http://changdao.familydoctor.com.cn/a/201207/8908127134657.html