從福斯新聞(Fox News)認識野櫻莓(Aronia)

  

這是一篇於2013年刊登在FoxNews.com的文章，Fox News 福斯新聞頻道是美國的一家有線電視新聞頻道，是新聞集團的成員之一。該頻道與CNN並為美國最重要的兩個新聞頻道，收視率更是明顯超過了CNN。

文章標題---野櫻莓(Aronia): 北美超級莓果與它的抗癌特性

文章摘要：

來自奧地利，一種超級營養漿果已經登上許多地區的頭版新聞標題，在北美洲，它也逐漸受到重視，準備登上聚光燈的舞台，這個世界級的超級漿果是---野櫻莓(Aronia）。

常見的野生林地和沼澤，由於其澀的味道，野櫻莓(Aronia)也被稱為chokeberry。野櫻莓有三種顏色 - 紅，紫，黑紫色。現在人工種植的野櫻莓，預期也即將被推廣普及。

野櫻莓(Aronia)的深紫色的顏色吸引了很多科學的關注。紫色水果憑藉其色彩的豐富被歸類為稱為花青素的抗氧化劑。這些顏料表現出強效的細胞保護特性，並且還抗炎，幫助減輕全身炎症 ，是防止慢性疾病的發展的關鍵因素。

不過，這只是野櫻莓(Aronia)帶來的眾多好處的開始。探討這個原生漿果中的化合物，科學家們發現了一些更具體的元素，包括咖啡酸，花青素-3 半乳糖苷，飛燕，表兒茶素，二甲花翠素，及其他很多元素。你或許不需要記住這些名字，但對健康的研究人員，這些化合物在野櫻莓(Aronia)的存在可是大新聞。

這些元素讓野櫻莓(Aronia)成為抗細菌，抗病毒和抗糖尿病的食物。它防止動脈斑塊和降低血清膽固醇的形成，而且他們防止肝臟受到毒素攻擊與干擾。在糖尿病越來越多的社會，野櫻莓(Aronia)的化合物有助於降低血糖，提高人體自身的天然胰島素的生產。

幾個在野櫻莓(Aronia)的化合物是天然的癌症戰鬥機，並防止膀胱，乳房，結腸，肺，卵巢和皮膚腫瘤的發展。此外，這些化合物對抗克羅恩病，抑制病毒，減輕經前綜合症的不適症狀和打擊皰疹。初步研究還表明，野櫻莓(Aronia)可能有助於減緩膠質母細胞瘤的生長 - 致命腦癌的一種形式。

自1940年以來，野櫻莓(Aronia)在俄羅斯已經被用來商業化種植，1950年代，它已經變成歐洲的一種經濟作物。在2009年，成立於愛荷華州的中西部野櫻莓(Aronia)協會開始提供信息和資源給想要涉足這個超級漿果的商業養殖的農民。據該協會指出，現在成員已經遍及加利福尼亞州，伊利諾伊州，愛荷華州，密歇根州，明尼蘇達州，密西西比州，密蘇里州，內布拉斯加州，紐約州，北達科他州，南達科他州，威斯康星州和加拿大安大略省。

在漿果的世界中，頂級漿果的地位是一場無休止的角逐，而抗氧化活性更是最關鍵的決定因素。野櫻莓(Aronia)比蔓越莓，藍莓，草莓，櫻桃，石榴，枸杞和山竹等具有更大的抗氧化活性。你能把野櫻莓(Aronia)想成抗氧化漿果中的金剛。這種令人敬佩的抗氧化能力讓種植者對野櫻莓(Aronia)充滿信心。

野櫻莓(Aronia)產品已經在市場上有販售，有的產品更獲得了夢寐以求的美國農業部有機認證 。不像草莓和其他許多水果，野櫻莓(Aronia)是自然抗病蟲害，也不需要使用農業毒素。對於那些不希望他們購買的水果含有不健康化學物質的人們來說，這無疑是個好消息。

在健康食品的比賽中，野櫻莓(Aronia)肯定是一個勝利者。隨著科學界證明它顯著增進健康，農民大面積種植和媒體日益關注下，野櫻莓(Aronia)這個超級漿果，將出現在果汁，果醬，果凍和許多其他相關產品上。

註：本文作者Chris Kilham是馬薩諸塞州阿姆赫斯特大學（University of Massachusetts Amherst）植物學教授。

全文如下：

http://www.foxnews.com/health/2013/06/07/aronia-north-american-super-berry-with-cancer-fighting-benefits/

野櫻莓(Aronia)的13大好處

        

大家對野櫻莓是不是很陌生呢？

小喬也是在因緣際會中才發現這個小莓果的驚人力量！（心裡頭一直有一種相見很晚的感覺啊.....）

野櫻莓是一種水果，原產於北美，現在大家都追求更健康的生活方式，所以野櫻莓在美國、歐洲、韓國、大陸和世界各地可是引起不小的騷動呢！（臺灣應該也要準備跟進了）

野櫻莓新鮮果實每100克所含的花青素為2147毫克，紅酒的2000倍，野生藍莓的3倍以上！野櫻莓也含有對人體有益礦物質和維生素，即：維生素B6、B12、E、C，葉酸，奎寧酸，多酚酸，單寧，兒茶素，槲黃素，芸香素，橙皮苷，白藜蘆醇...等等。

野櫻莓在美國早已廣泛的在各大超市銷售，它被製成糖果、餅餡、酸奶、冰糕、果凍、餅乾，許多家庭也將野櫻莓當成每日食用的必需品了呢！

而且啊，野櫻莓在東歐被製成葡萄酒，連波蘭和俄羅斯都難以抵抗它的魅力呢！（小編都快流口水了...）

接著介紹野櫻莓的幾個好處：（好處還不止這些喲！）

1) 野櫻莓是抗氧化劑的重要來源

野櫻莓抗氧化劑的濃度是水果中最高的，抗氧化劑可以保護人體細胞免受氧化的破壞作用。

2) 可對抗心臟疾病和其他心血管問題

野櫻莓可以改善血液循環，強化血管壁，可以減少心臟疾病的風險。野櫻莓可以防止影響人體健康的自由基形成，進而防止疾病的產生。

3) 加強排毒

美國知名研究員Iwona Wawer博士將成熟的野櫻莓當作解毒劑中和氧化性物質，實驗數據指出成熟野櫻莓含有大量的酚類，並含有黃酮類化合物可促進傷口癒合，清除體內有毒物質，減少炎症的發生。

4) 有助於預防血壓過高

野櫻莓有助於保持血壓在正常水平，防止血管痙攣，讓血壓遠離“危險區域”。2007年波蘭藥學部讓心血管患者服用野櫻莓，血壓和氧化低密度脂蛋白水平顯著的減少。

5) 減緩衰老的作用

野櫻莓含有的茶多酚有清除自由基的作用，可抑制皮膚線粒體中脂氧合酶和脂質過氧化作用，可以預防皺紋，延緩衰老。​　

6) 抗致癌作用

野櫻莓也可作為抗致癌劑。馬里蘭大學的研究表示：野櫻莓對於結腸癌的戰鬥力是很強大的！美國俄亥俄州立大學發現，深色水果和漿果可以抗癌。

7) 促進健康的泌尿系統

泌尿道感染主要病原體是大腸桿菌。大家都熟知，泌尿道的剋星是小紅莓，但研究證實，野櫻莓因為含有較高的奎寧酸量，在預防泌尿道感染也比小紅莓高五到十倍的效果。研究也證實野櫻莓能有效地減少有害微生物的生長，大腸桿菌當然也包含其中。

8) 降低化療和輻射效應

化療和輻射都會造成人體細胞病變，對人體的危害極大。補充野櫻莓，可以幫助身體代謝環境毒素、降低輻射的傷害。俄羅斯科學家的研究表明，野櫻莓能幫助代謝身體的重金屬＆放射性元素。

9) 具有抗發炎的特性

如果你定期飲用野櫻莓，可增強免疫系統並且減少感冒和流感的發生！保加利亞研究（自然野櫻莓汁抗病毒活性，Borissova等人，1994的研究）表明，野櫻莓含有的類黃酮（anthocyane）具有抗炎值，可以戰勝細菌和病毒！

10) 輔助改善糖尿病
目前已經有許多野櫻莓對於糖尿病的研究分析，並指出“野櫻莓”這個超級漿果不會增加血糖水平，甚至可以降低血糖。另一項研究（Simeonov等，2002）保加利亞普羅夫迪夫醫學大學進行，發現不加糖的野櫻莓果汁可以輔助改善糖尿病患者。在2007年的動物模型研究（Valcheva-Kuzmanova S等）結果表明野櫻莓果汁可以預防且控制糖尿病的病情。

11) 控制體重

馬里蘭州的美國能源部的貝爾茨維爾科學家研究證實野櫻莓對體重和膽固醇水平控制有良好的效果。野櫻莓有助於調節體重，可以防止人體將脂肪儲存在腹部，也可以平衡膽固醇和血脂數值，幫助人體產生有益的膽固醇。

12) 保護胃

野櫻莓被證實有助於舒緩腸胃道疾病，包括胃潰瘍、腹瀉。2004年動物研究證實，野櫻莓的抗氧化作用對於治療大鼠急性胃黏膜出血性病變時，有保護作用。科學家認為，野櫻莓對於人類的腸胃疾病能夠提供相當程度的助益。  

13) 保護眼睛

野櫻莓含有大量類胡蘿蔔素，可以避免細胞受損和白內障的形成。野櫻莓含有豐富的黃酮類抗氧化劑，如：葉黃素和玉米黃素，避免紫外線對眼睛的傷害，進而保護眼睛免受老年黃斑性病變（ARMD）和眼睛炎症（葡萄膜炎）的發生。

♪♪  許多文獻也指出野櫻莓能減緩急性肝炎狀況、淡化皮膚肝斑、安定神經的功用喲 ♪♪

這個小小莓果所擁有的大大力量和治癒能力已經造成相當正面的轟動效益啦

參考來源：http://voices.yahoo.com/10-benefits-aronia-berry-1659891.html